به گزارشايلام بيدار،برداشت ميوه بنه (پسته وحشي) از جنگلهاي شهرستان ملكشاهي آغاز شده و تا اواخر آبان ماه ادامه دارد.
عده اي از مردم كه براي بدست آوردن اين ميوه از درختان ون اقدام مي كنند روزانه اين ميوه را جمع آوري و از فروش آن در بازار كسب درآمد دارند.
میوه ی بنه (پسته ی وحشی) به نامهاي محلی ونوشک يا گونوشک به شکل های مختلفی به مصرف مردم شهرستان می رسد؛ اما استفاده ی رایج و متداول آن به صورت آجیل و تنقلات است و حتي به صورت منجمد هم براي ساير فصول نگهداري مي گردد.
از آسياب شده آن نيز همرا با خرما حلوای سنتي و مقوی "گمگه" تهيه مي شود.
اين میوه به صورت نارس نيز مصرف خوراکی دارد و از آن در ترشی جات استفاده می شود .
اين ميوه سرشار از چربي و انرژي است و داراي خواص زيادي ازجمله تقويت معده ،کبد و طحال ضد انگل و مقوي حافظه مي باشد.
متأسفانه بررسی مدون علمي از ترکیبات اين محصول و كارخانه روغن گيري آن در منطقه وجود ندارد.
در استفاده میوه ی بنه به صورت آجيل برای دستیابی به مغز خوراکی آن ، پوست سختش توسط دندان شکسته می شود که آسیبهايي به دندان ها نيز می رساند .
انتهاي پيام/الف
نظر شما
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیریت در وب سایت منتشر خواهد شد