بهزاد نورمحمدی، در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «ایلام بیدار»، اظهار کرد: از برنامه‌ریزی برای تخصیص هدفمند سهمیه آرد شناور بر اساس میزان رضایت شهروندان و عملکرد نانوایی‌ها خبر داد و گفت: تأمین پایدار نان، ارتقای کیفیت پخت، آمادگی نانوایی‌ها برای شرایط اضطراری و تقویت نظارت بر توزیع آرد از اولویت‌های مدیریت شهرستان است.
وی اظهار کرد: نان یکی از کالاهای اساسی و پرمصرف خانوارهاست و تأمین به‌موقع آن نیازمند برنامه‌ریزی دقیق، هماهنگی میان دستگاه‌های مسئول و نظارت مستمر بر روند تولید و توزیع است. از این رو، مدیریت مناسب سهمیه آرد و بررسی عملکرد واحدهای نانوایی نقش مهمی در بهبود خدمات‌رسانی و افزایش رضایت شهروندان دارد.
فرماندار شهرستان آبدانان افزود: نانوایی‌ها باید برای فعالیت مستمر در شرایط خاص و هنگام بروز محدودیت‌های احتمالی آمادگی لازم را داشته باشند. فراهم کردن تجهیزات موردنیاز، از جمله موتور برق و پیش‌بینی سوخت جایگزین، می‌تواند از توقف فعالیت این واحدها جلوگیری کند و زمینه تداوم پخت و عرضه نان به شهروندان را فراهم سازد.
نورمحمدی با اشاره به ضرورت توجه به مناطق روستایی و عشایری بیان کرد: سهمیه آرد این مناطق باید متناسب با میزان مصرف، جمعیت و شرایط دسترسی ساکنان بررسی شود تا توزیع آرد به شکل منظم انجام گیرد و خانوارهای روستایی و عشایری برای تأمین نان موردنیاز خود با مشکل مواجه نشوند.
وی کیفیت نان و رعایت اصول صحیح پخت را از دیگر موضوعات مهم در فعالیت نانوایی‌ها دانست و گفت: آموزش متصدیان و نانوایان می‌تواند به افزایش مهارت، اصلاح شیوه‌های پخت و بهبود کیفیت محصول نهایی کمک کند. در همین راستا، استفاده از ظرفیت کارشناسان سامانه نانینو و متخصصان حوزه پخت نان برای آموزش و توانمندسازی فعالان این بخش در دستور کار قرار دارد.
فرماندار آبدانان ادامه داد: نظارت بر عملکرد نانوایی‌ها باید به‌صورت مستمر و با مشارکت دستگاه‌های مسئول انجام شود. بهره‌گیری از ظرفیت بخشداران و دهیاران نیز می‌تواند به شناسایی سریع‌تر مشکلات در مناطق مختلف، بررسی نحوه توزیع آرد و رسیدگی به مسائل مربوط به کیفیت و عرضه نان کمک کند.
نورمحمدی اظهار کرد: تخصیص سهمیه آرد شناور باید با در نظر گرفتن عملکرد نانوایی‌ها، میزان رعایت ضوابط و رضایت شهروندان انجام شود. همچنین، واحدهایی که تخلفات کمتری دارند و خدمات مناسب‌تری ارائه می‌کنند، می‌توانند در چارچوب ضوابط مربوط از سهمیه هدفمند برخوردار شوند؛ رویکردی که با هدف بهبود کیفیت خدمات، مدیریت بهینه منابع و افزایش مسئولیت‌پذیری نانوایی‌ها دنبال می‌شود.
وی خاطرنشان کرد: هماهنگی میان دستگاه‌های اجرایی، آمادگی برای شرایط اضطراری، آموزش نانوایان و نظارت بر چرخه تأمین و توزیع آرد، از عوامل مؤثر در تأمین پایدار نان است و پیگیری این موضوعات می‌تواند به کاهش مشکلات احتمالی و افزایش رضایت مردم شهرستان کمک کند.
انتهای خبر/م