احسان اکبری در گفتگو با خبرنگار گروه اجتماعی پایگاه خبری تحلیلی«ایلام بیدار»، با اشاره به افزایش حجم تردد زائران در ایام منتهی به اربعین حسینی، بر اهمیت برنامه‌ریزی دقیق و هدفمند برای تأمین اقلام اساسی از جمله نان در مسیرهای عبور زائران تأکید کرد.
وی با اشاره به اینکه نان یکی از نیازهای اساسی و روزمره زائران محسوب می‌شود، گفت: تأمین نان سالم، بهداشتی و باکیفیت در ایام اوج تردد زوار، یکی از اولویت‌های مهم ما در حوزه خدمات‌رسانی است. در همین راستا، لازم است علاوه بر انتخاب نانوایی‌های مستقر در مسیر حرکت زائران، نانوایی‌های جدیدی نیز به‌صورت موقت یا دائمی معرفی و تجهیز شوند تا فشار جمعیتی بر واحدهای فعلی کاهش‌یافته و خدمات‌رسانی روان‌تر انجام گیرد.
اکبری در ادامه افزود: توصیه می‌شود دو نانوایی منتخب در مرکز شهر ایلام نیز برای تأمین نان زائران در نظر گرفته شوند تا با توزیع مناسب، از بروز کمبود یا ازدحام جلوگیری شود.
فرماندار ایلام با تأکید بر لزوم کنترل مستمر و دقیق بر عملکرد نانوایی‌ها اظهار داشت: در ایامی که با حضور گسترده زائران مواجه هستیم، نباید اجازه دهیم کیفیت نان دچار افت شود. باید نظارت‌های بهداشتی، کیفی و کمی به‌صورت منظم و روزانه انجام شود.
وی تصریح کرد: گزارش‌های بازرسی باید به طور روزانه به فرمانداری ارسال شود تا با رصد مستمر، از وجود هرگونه خلل در فرایند تولید، توزیع و کیفیت نان جلوگیری گردد. حفظ بهداشت، وزن قانونی چانه‌ها و رعایت استانداردهای پخت، از محورهای اصلی نظارت خواهد بود.
اکبری همچنین به‌ضرورت آموزش نانوایان به‌عنوان یکی از ارکان بهبود کیفیت نان اشاره کرد و گفت: بهره‌گیری از نیروهای متخصص و آشنا به فرایند تولید آرد و نان، به‌ویژه در حوزه‌های فنی و بهداشتی، در دستور کار قرار دارد. برگزاری دوره‌های آموزشی برای متصدیان نانوایی‌ها، نقش مهمی در ارتقای کیفیت، کاهش اتلاف منابع، افزایش رضایتمندی مردم و زائران، و نیز تسهیل در فرایند خدمات‌رسانی ایفا خواهد کرد.
فرماندار ایلام با تأکید بر آمادگی همه‌جانبه دستگاه‌های خدمات‌رسان افزود: اربعین حسینی فرصتی بزرگ برای خدمت‌رسانی است و همه نهادها باید با هم‌افزایی و برنامه‌ریزی منسجم، زمینه ارائه خدمات مطلوب و شایسته را برای زائران حضرت اباعبدالله الحسین (ع) فراهم کنند.
انتهای خبر/م